
/// ART TERROIR EXPERIENCE
AM
為法文「 L’Art de Manger 」
品食藝術的縮寫
我們想以輕鬆愉悅氛圍
詮釋精緻飲食文化
歡迎一同感受風味配對的創意
進行凝聚視覺與味覺美感的旅程



CHEF
Charles Wang
王奕超
1989年出生
畢業於 Ferrandi L’école de gastronomie
à Paris 法國斐航迪高等廚藝學院。
曾於巴黎「 Restaurant Auguste Paris 」
米其林餐廳任職。
2017年於「 AM 」擔任主廚。

